- Tarte cu mere si gem de portocale

Ingrediente:

- 3 mere
- 80 ml ulei de cocos sau de palmier
- 1/2 l-ta bicarbonat de sodiu
- 3 linguri sirop de artar
- 80 gr nuci macinate
- 140 gr faina integrala de grau
- 60 gr fulgi de ovaz
- 1 lingurita scortisoara
- 3 linguri dulceata de portocale
- 1 lingura coaja de portocala razuita

mod de preparare;

pregatim un bol mai mare in care vom prepara aluatul:
punem pe rand faina de grau, fulgi de ovaz, nucile macinate (eu le-am macinat fin in robotul de bucatarie cu lama s), siropul de artar , bicarbonatul, uleiul, scortisoara si un mar mai mic facut piure cu robotul de bucatarie.

Omogenizam pana obtinem coca oarecum de consistenta plastelinei.

Modelam coca in tavitele alese si unse cu ulei, apasam coca in mijloc pentru a pune umplutura.
 Dam tavitele cu coca modelata la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 10 minute.
Scoatem coca din cuptor lasam la racit complet.

 Umplutura:

3 linguri gem de portocale (eu am avut gem de portocale fara zahar bineinteles, cu ghimbir si cu coaja de portocala ) asa ca nu am mai pus coaja de portocala si piureul obtinut dintr-un mar.
omogenizam compozitia si am obtinut umplutura pentru tarte!
Dupa ce s-au racit tavitele  punem umplutura, nivelam cu o lingura si acoperim cu felii de mere.

Dam la cuptor pentru inca 35 - 40 de minute.

Nu va faceti griji, compozitia va iesi foarte usor din forme!

- Humus de fasole

Ingrediente:

- 250 gr fasole alba fiarta
- ulei de masline
- zeama de la jumatate de lamaie
- 1 ceapa
- 100 ml sos de rosii cherry (adica date la blender)

mod de preparare:

Pasam fasolea cu robotul de bucatarie, adaugam uleiul, zeama de lamaie, ceapa tocata marunt, si sosul de rosii, eu nu am pus sare deoarece am avut fasole fiarta la borcan si continea cantitatea necesara de sare. In cazul care fierbeti fasolea acasa nu uitati  sa adaugati  sare dupa gust.
Mai jos am atasat poza aparatului cu care am pisat fasolea.

- Paste integrale cu sparanghel

Ingrediente:

- paste integrale 300 gr
- un buchetel de sparanghel (se taie partea alba si se arunca)
- 2 cepe
- un dovlecel curatat de coaja
- 3- 4 catei de usturoi
- 100 gr rosii cherry in sos propriu la borcan
- pasta de ardei sau 1 ardei rosu
- busuioc, cimbru, piper si sare.
- 2 lg ulei

mod de preparare:

Punem pastele la fiert conform instructiunilor de pe pachet cu putina sare.
Calim legumele in cele doua linguri de ulei aprox 10 minute, dupa care punem rosiile date la blender (facute ca un sos) catei de usturoi striviti cu lama cutitului si tocati marunt, adaugam si condimentele si mai lasam apx. 3 min. ca aromele sa se joace impreuna.
Punem pastele peste sos sau sosul peste paste si gata! o reteta pe cat de simpla pe atat de gustoasa!