- Ciorba de linte

Ingrediente:

• linte - 250 g (de la conserva sau fiarta separat)
• cartofi - 2 buc medii sau 1 mare
• ceapa  - 2 buc
• morcovi - 2 buc 
• telina radacina - 1 buc (cat un ou )
• ardei - 1 buc (sau se poate inlocui cu pasta de ardei)
• suc de rosii - 150 gr (se poate inlocui si cu rosii proaspete)
• usturoi  - 5 catei
• condimente : - sare, piper, cimbru, busuioc, foi dafin, sau pur si simplu dupa preferinta fiecaruia.
• verdeata - marar, patrunjel, leustean.

Mod de preparare:

 Tocam ceapa marunt, dam pe razatoare (cat de mic preferati) morcovii si telina apoi caliti in putin ulei incins, aprox. 1 minut, punem o cana cu apa si mai lasam la inabusit pana ceapa devine stlicoasa si zaezavatul moale.                                                                                                      

1. 

       Adaugam ardeii sau pasta de ardei (eu am pus pasta de gogosari facuta in casa ) si peste toate      legumele turnam apa in functie de consistenta  dorita, adaugam cartofi taiati cubulete si sare de mare.

         Dupa ce au fiert cartofi adaugam lintea gata fiarta, (daca e de la conserva sau borcan nu trebuie            fiarta) usturoiul, sucul de rosii, si condimentele. 

                                      

        Mai lasam sa dea in clocot 1- 2 minute, stingem focul si punem verdeata. 

        Acoperim sa arestam inauntru aroma verdeturilor. 

        Se serveste cu ardei  iute sau ceapa rosie.  

                      Pofta buna !